马屿古法红糖新糖 200g（10小包装）手工古法制作新包装更营养更简便

新糖，新包装，小袋装

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商品详情

品牌：
所属分类：红糖
商品编号：G54857171B4B3F

<div style="text-align: center;"> 寒风吹，瑟瑟发抖中。</div>

搜货小分队们来到的这家马屿古法红糖烧制厂，不仅有着经验丰富的师傅，而且还会“放大招”——11只大锅炉（一般红糖厂都为9个）已经在静候甘蔗汁的加入。那么就看这甘蔗汁是如何变为小红糖的吧。

首先是榨汁。农民在从蔗田里收割下新鲜的甘蔗，直接拿到这里进行榨汁。这速度，可比自己啃甘蔗要快多了。榨汁完毕后还得过滤一遍，把里面的“脏乱差”给摒除掉，OK，红糖初原料get√。

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（大锅炉stand by）

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榨完汁后就进入正式的熬制环节。前面说的11只大锅炉就是熬制红糖的器皿，锅底下烧着火，把甘蔗汁倒入第一只锅炉中开始熬煮，让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，大约20分钟的样子就可倒到木桶中沉淀待用。接着再把木桶中沉淀后的甘蔗汁放到第二只锅炉中熬煮，依旧是20分钟左右的时间，依次类推，要经过11次的“火炼”，可比孙悟空的火眼金睛还难得。

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“搅拌搅拌，是师傅的步伐”，每一个掌勺的师傅都有制作多年红糖的经验，早已摸出了属于自己的门路，完全能够根据自己的经验掌握糖的浓稠程度。

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趁着糖浆还热乎，赶紧做两根糖锤吃吃。这糖锤据说营养价值超高，非常适合小朋友吃。可惜现在快“绝版”了，都没得卖啦，只有在做红糖的现场才得以品尝。师傅们说如果你非要的话，现场20块一根，要就拿走。

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推糖可是门技术活，推得快红糖容易颗粒过大，太慢刚出锅的红糖又容易凝结，都会影响红糖的品质，因此也极为考验师傅的功底。

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推着推着糖浆就逐渐冷却凝固。两位师傅配合默契，动作也极为娴熟，小分队深深地觉得这样推出的糖质量一定棒棒哒。

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（扫糖）

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推糖完毕后进入最后的筛糖阶段。把推出的糖倒入另一个木槽，照旧是两位师傅搭配干活不累，一人扫红糖，一人筛红糖，把颗粒大的红糖渣淘汰掉，留下最最细腻的那部分。

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这就是滚过11个锅，经历过层层筛选的品质最最上乘的古法红糖，瞧瞧，质地多细腻啊。据说颜色瞧着淡的，看着细腻的，就越好哦。

#插播一条红糖小知识#：

都说古法红糖好，那是有理由的。古法制作的红糖，不仅有着甘蔗的自然甜香，更是最大限度地保留了甘蔗的营养，比起普通的红糖来，质地要更绵软，营养更是丰富许多，而且极不容易上火，绝对是上至八十老人，下至三岁小儿的首选糖类啊。